ぱん屋 ハードケーについてABOUT

ぱん屋 ハードケーは[ハード系の専門店]です。

「せっかく食べるなら、美味しくて身体に良いものを。心も体も喜ぶパンを」という思いで作っております。

添加物は極力使用せず、美味しくて体も喜ぶ素材をじっくりこだわって自分たちで厳選使用しています。当店のパンは、一般的に売られているパンよりも食物繊維・ミネラル・ビタミンなどが含まれています。

時間をかけてじっくりとこだわって作ったハードケーのパンで、より良い食生活の一部を担えたらと、日々の食事を大切にしてもらえたらと思っております。

3つのこだわり

こだわりの素材こだわり1

当店では、石臼でゆっくり丁寧に挽かれた2つの[石臼挽きの小麦粉]を使用しております。石臼挽き小麦粉は粉そのものに奥深い味わいがあります。

1つは甘みが強く、もう1つはコクがありそれぞれ単体でも美味しいですが、いろいろな人が食べやすいようにパンごとにそれぞれブレンドして使用しております。また、アレルギーの方や動物性食品の摂取を気にされる方も、日々の食事のお米のようにパンを食事とあわせて食べてもらいたいと、卵や油、乳製品が入っていないパンが基本となっております。

当店では、石臼でゆっくり丁寧に挽かれた2つの[石臼挽きの小麦粉]を使用しております。石臼挽き小麦粉は粉そのものに奥深い味わいがあります。

1つは甘みが強く、もう1つはコクがありそれぞれ単体でも美味しいですが、いろいろな人が食べやすいようにパンごとにそれぞれブレンドして使用しております。また、アレルギーの方や動物性食品の摂取を気にされる方も、日々の食事のお米のようにパンを食事とあわせて食べてもらいたいと、卵や油、乳製品が入っていないパンが基本となっております。

こだわりの具材こだわり2

ハードケーのパンを安心して食べられるように、日々の健康的な生活の一部を担えるようにと素材を厳選しております。

素材は当店スタッフみんなで味見をしたり、何種類も食べ比べなどをしてこだわって選んでいます。また、パンの中に詰める具材も手間暇かけてすべて当店手作りしております。

ハードケーのパンを安心して食べられるように、日々の健康的な生活の一部を担えるようにと素材を厳選しております。

素材は当店スタッフみんなで味見をしたり、何種類も食べ比べなどをしてこだわって選んでいます。また、パンの中に詰める具材も手間暇かけてすべて当店手作りしております。

こだわりの酵母こだわり3

ハードケーでは[自家製天然酵母]を使用しています。

天然酵母は酵母の他にも乳酸菌などの複数の微生物が共生しているため、イーストにはない味や風味に深みが生まれ、酵母の材料に使った素材の味わいも加わり複雑なうま味を味わえます。また、自然の力でじっくりゆっくり膨らむため、焼きあがったパンは密度が高く、ずっしりとして食べ応えのあるものに仕上がります。うま味や噛み応えもあるので食べすぎも防げます。

ハードケーでは[自家製天然酵母]を使用しています。

天然酵母は酵母の他にも乳酸菌などの複数の微生物が共生しているため、イーストにはない味や風味に深みが生まれ、酵母の材料に使った素材の味わいも加わり複雑なうま味を味わえます。また、膨らみにくく、焼きあがったパンは密度が高く、ずっしりとして食べ応えのあるものに仕上がります。

イートインスペースEAT IN SPACE

当店は静岡では珍しいお酒も飲めるパン屋です。2階(洋室)・3階(和室)に、ノスタルジックなイートインスペースを設けております。好きなパンとドリンクをお一人ずつ注文していただき、イートインスペースでゆっくりとお召し上がりいただけます。また、小さなお子様とご一緒の方にも安心してゆっくり過ごしていただける和室もございます。

こだわりのパンに合うお酒の他にもソフトドリンクも多数ご用意しておりますので、ぜひ当店の美味しいパンと一緒に、楽しい時間をご堪能ください。

ドリンクメニューDRINK MENU

ICE

  • アイスコーヒー¥418
  • アイスカフェオレ¥473
  • hugcoffeeのコーヒー¥550
  • hugcoffeeのカフェオレ¥605
  • アイスティー¥550
  • 大人の葡萄ジュース(100%)¥528
  • 美味しいオレンジジュース(100%)¥528
  • 本気のグレープフルーツジュース(100%)¥528
  • ノンアルコールビール 龍馬¥550
  • 北海道の美味しい牛乳¥495

HOT

  • hugcoffeeのコーヒー¥550
  • hugcoffeeのカフェオレ¥605
  • 紅茶¥550
  • オーガニックカモミールティー¥550
  • ローズヒップティー¥550
  • オーガニックミントティー¥550
  • 北海道の美味しい牛乳¥495
  • ホットチョコレート¥605

ALCOHOL

  • 生ビール(静岡麦酒)¥660
  • 白ワイン(ナチュール)¥770〜
  • 赤ワイン(ナチュール)¥770〜

[小布施ワイナリー(数量限定)]

  • 赤ワイン¥1100
  • 白ワイン¥1100〜

[ハウスワイン]

  • 赤ワイン¥660
  • 白ワイン¥660
  • ボトルワイン¥4,400〜
  • ボトル泡¥5,500〜

※すべて税込価格

静岡のパン屋といえばハードケー。「地域に人に愛される」をコンセプトに、地域の人やお店とのつながりを大切にしています。 地元の方のアイデアでできたパンや、静岡の飲食店とコラボした商品などハードケーだからできる商品を今後も定期的に紹介していきます。

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事業概要

[屋号]

ぱん屋ハードケー

[設立]

2019年07月31日

[事業内容]

パンの製造販売

[従業員]

10名

[代表者]

大室千晴

[所在地]

〒420-00803

静岡県静岡市葵区千代田2-2-44

[電話]

〒420-00803

054-330-1648(月休、火9:00~17:00、水木金土日8:00~19:00)

[FAX]

054-330-1648

[メールアドレス]

info@panyahardk.com

[ウェブサイト]

https://panyahardk.com

ハードケー

ハードくんが目印!

  • ぱん屋ハードケー[ハード系専門店]
  • 〒420-0803
  • 静岡県静岡市葵区千代田2丁目2-44
  • TEL:054-330-1648
  • 営業時間:[水木金土日] 11:00-19:00
  • 専用駐車場:お店から静岡市街方面へ交差点を越えて徒歩30秒。4台分ございます。
  • Parking